in

ไม่น่าเชื่อ!! “ยุง” จะสามารถนำมาทำอาหารได้ แถมยังมีโปรตีนที่สูงอีกด้วย

ในทุกวันนี้การกินแมลงกลายเป็นที่ยอมรับจากทั่วโลก โดยที่ทราบกันอยู่แล้วว่า แมลงนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการและมีโปรตีนที่สูงมาก จึงทำให้มีคนหันมานิยมกินแมลงกันมากขึ้น

แอฟริกา เป็นอีกหนึ่งประเทศที่มีการกินแมลงมาอย่างยาวนาน และมีการนำแมลงต่าง ๆ มาทำเป็นอาหารพื้นบ้านอย่างธรรมดา แต่สิ่งที่ไม่ธรรมดาก็คือ ชาวแอฟริกาได้เปลี่ยนเบอร์เกอร์ธรรมดา ๆ ให้กลายมาเป็นเมนูที่ค่อนข้างทึ้ง เมนูนั้นก็คือ “เบอร์เกอร์ยุง”

เมื่อถึงหน้าฝน ยุง บริเวณป่าและทะเลสาบ ก็จะมีเยอะกว่าปกติ ไม่สามารถจัดการกับมันได้ เนื่องจากยุงมีเยอะกว่าปกติ ประมาณ 1,000-10,000 ล้านตัว แต่คุณรู้ไหมว่าเวลานั้นเป็นเวลาอันมีค่าของชนเผ่าหนึ่งในแอฟฟริกา โดยพวกเขาจะนำหม้อและกระทะ ออกมาจับยุงเหล่านั้น ยุงสำหรับพวกเขาเปรียบเสมือนสุดยอดโปรตีนชั้นดี ที่หากินได้ยากในแอฟฟริกา

ยุงที่พวกเขาจับได้นั้น ส่วนใหญ่ล้วนแล้วแต่เป็นยุงที่กินเฉพาะเกสรของดอกไม้ และจะนำมาแปลรูปปั้นเป็นก้อน ๆ ทำหน้าตาให้เหมือนเบอร์เกอร์ ก่อนที่จะจับมันลงกระทะ และทอดด้วยน้ำมัน การที่จะทำเบอร์เกอร์ยุงให้เพียงพอกับครอบครัวหนึ่ง ต้องใช้ยุงกว่า 50,000 ตัว หรือได้จนพวกเขาจะพอใจ เพราะถ้าหากกินไม่หมดก็ยังตากแห้งได้

แต่รู้หรือไม่ว่า เบอร์เกอร์ยุงนั้น เมื่อเทียบตามหลักโภชนาการแล้ว เบอร์เกอร์ยุง 1 ชิ้น มีโปรตีนมากกว่าเบอร์เกอร์ตามร้านอาหารด้วยซ้ำ

What do you think?

Comments

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Loading…

Written by Salmon

Liminal Space ความคุ้นเคย เปลี่ยนมาเป็นความกลัว

ใครกำลังลังเล 10 ภาพนี้ จะพิสูจน์ว่ามีแมวสองตัวดีกว่าตัวเดียว